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Riso Parboiled

[PRENDERSI UNA COTTA]

Chicchi sempre al dente e separati per rispondere alle esigenze dei consumatori meno esperti, ma con tanta fantasia.

Riso Gallo fornisce una linea completa di riso parboiled: chicchi sempre al dente e separati per rispondere alle esigenze dei consumatori meno esperti, che potranno creare nuove fantasiose ricette con la garanzia di una tenuta in cottura perfetta.
L’antico metodo del parboiled, già utilizzato dagli antichi indiani, consente grazie al trattamento a vapore, di avere dei chicchi che non scuociono e restano ben separati. Il riso parboiled è capace di conservare tutte le proprietà nutrizionali dei chicchi, in particolare le vitamine, sia negli strati più esterni del chicco che nella gemma.

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