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L'entreprise: La recherche |
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La Recherche |
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Notre position de leader sur le marché est le résultat d’investissements constants et d’une philosophie d’entreprise qui a conduit Riso Gallo à être en avance sur son temps. Technologie, recherche, qualité et expérience ont toujours été les atouts de l’entreprise.
Le département Recherche et Développement de Riso Gallo est structuré en deux sections : la première effectue des expériences sur la graine pour le développement de nouvelles variétés de riz, tandis que la deuxième se concentre sur l’étude de produits.
Dans le secteur de la recherche sur la graine, Riso Gallo a créé une entreprise de semences, Quadrifoglio S.p.A., spécialisée dans l’étude et la recherche de nouvelles variétés de riz, l’amélioration des variétés actuellement cultivées ainsi que dans la commercialisation des semences.
L’activité de recherche se développe également à travers des tests expérimentaux de culture en plein champ et dans le centre pilote de Robbio Lomellina où l'on étudie attentivement les possibilités de production de nouvelles variétés de riz « paddy » et où Riso Gallo encourage et développe les rapports avec les producteurs, favorisant et alimentant ainsi l’esprit de collaboration et de partenariat avec le monde agricole.
Depuis 1993, Riso Gallo a lancé des recherches auprès de la Faculté d’Agriculture à l’Université Catholique de Piacenza et utilise des méthodes d’avant-garde pour la sélection de variétés de qualité toujours supérieure, afin de répondre aux tendances actuelles et futures des consommateurs.
Par ailleurs, Riso Gallo collabore depuis plusieurs années avec les grands chefs de la restauration italienne pour contrôler et améliorer les variétés de riz.
En ce qui concerne la recherche et l’innovation, l’entreprise dispose d’un centre de recherche d'avant-garde, réparti sur 3 étages et d’une surface couverte de plus de 1 000 m2 comprenant :
un laboratoire Produits
une cuisine avec 6 cabines de dégustation
une cuisine réservée à la préparation et à l’étude de nouveaux produits
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