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| Curiosità |
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“Alcune curiosità sul riso”
- Le varietà di riso registrate alla banca genetica del Centro di Los Banos nelle Filippine sono più di 100.000
- Le varietà conosciute e coltivate sono più di 5.000, perlopiù di stirpe Indica
- Le varietà coltivate in Italia sono circa 50
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La produzione mondiale è di circa 500 milioni di tonnellate, coltivate su di un’area di oltre 148 milioni di ettari, pari a cinque volte la superficie dell’Italia
- Il primo produttore mondiale è la Cina con 175 milioni di tonnellate
- In Europa si producono circa 2 milioni di tonnellate di riso .
- L’Italia è il primo produttore europeo di riso con 1.400.000 tonnellate su di una superficie di 232.835 ettari (un terzo del quale è destinato al consumo interno)
- Il 90% viene prodotto nelle province di Vercelli, Pavia, Novara
- Il consumo pro-capite in Italia è di 5 Kg/anno (pari al consumo medio europeo), inferiore a quello della Spagna (7 Kg/anno)
- Il consumo pro-capite del Laos è di 170 Kg/anno.
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