| |
 |
Anno 2009
Vincitore Premio Gallo Risotto dell'Anno: Fabio Moriconi, con la ricetta "Riso mantecato alla ricotta di bufala leggermente affumicata e colatura di alici con battuto di gamberi rossi e tartufo nero" |
 |
|
Anno 2006
Vincitore Premio Gallo Risotto dell'Anno: Alessandro Della Tommasina, con la ricetta Il Risotto come un "cacciucco" |
|
|
Anno 2003
Vincitore Premio Gallo Risotto dell'Anno: Flavio Ghigo con il “Risotto mantecato al mio fondo bruno” |
|
|
Anno 2002
Vincitore Premio Gallo Risotto dell'Anno: Paolo Gatta con la “Paniscia veronese in chiave moderna” |
|
|
Anno 2001
Vincitore Premio Gallo Risotto dell'Anno: Francesco Passalacqua con il “Risotto in fiore di zucchina trombetta con gamberi di Sanremo” |
|
|
Anno 2000
Vincitore Premio Gallo Risotto dell'Anno: Gianluca Leoni con il “Risotto al ragù di piccione e timo” |
|
|
