RISO ARBORIO DA AGRICOLTURA SOSTENIBILE

• Riso Italiano
• Filiera controllata sostenibile

Il riso Arborio è caratterizzato da chicchi molto grossi, corposi, dalla perla centrale estesa, capaci di dispendere la giusta quantità di amido per rendere i risotti delicatamente mantecati. I suoi chicchi rimangono sgranati, assorbono i sapori e si legano perfettamente con i diversi ingredienti. Riserva Gallo Arborio è sottoposto ad una pilatura a pietra, come da tradizione, per rispettare tutte le qualità organolettiche e nutrizionali del chicco. Una lavorazione riconoscibile dal colore lievemente ambrato del chicco.

Progetto “Riso Gallo, il riso che sostiene”

Riso Gallo non solo si impegna nelle pratiche dell’agricoltura sostenibile, ma ha particolare cura della filiera: sostiene i produttori con formazione e assistenza, sostiene l’economia locale approvvigionandosi nella zona in cui è ubicata e sostiene l’economia circolare, puntando alla trasformazione degli scarti di lavorazione. Questa è una visione che ha costruito generazione dopo generazione, imparando dal riso. una risorsa che sostiene la vita sul pianeta da millenni, perché il riso è sostenibile quando sostiene.

Scopri di più su: www.risogallo.it/ilrisochesostiene