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CROCCHETTE DI CEREALI E FAVE

30'
2
Facile

Ingredienti

  • [   ] 200 g di Mix Cereali e Quinoa
  • [   ] 150 g di fave
  • [   ] pangrattato
  • [   ] olio per friggere
  • [   ] olio sale e pepe

Preparazione

Sbollentare le fave, farle raffreddare e sbucciarle. Cuocere il Mix cereali e quinoa per 14-16 minuti, scolarlo, inserirlo in un mixer con la polpa delle fave, olio, sale e pangrattato. Frullare fino a ottenere un composto denso e omogeneo. Formare delle kenelle e friggere in olio bollente. Quando diventano croccanti, lasciarle scolare su della carta assorbente. Completare con un pizzico di sale e delle foglie di rosmarino.

La ricetta anche su Alice TV.

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