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Facile Cuocere il risotto col brodo vegetale e curcuma per 18-20 minuti. A parte in una padella, far rosolare le zucchine con olio, sale e pepe. Una volta pronto il risotto, aggiungere le zucchine cotte, la robiola, il parmigiano, il basilico fresco e una spolverata di pepe. Impiattare.
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