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Sformato di riso rosso con porro e provola

25'
4
Media

Ingredienti

  • [   ] 200 gr. Riz Rouge
  • [   ] 150 gr. provola o fontina
  • [   ] 1 porro
  • [   ] brodo vegetale
  • [   ] sale pepe q,b

Preparazione

Uno sformato di riso rosso con porro e provola?

Far stufare il porro con un cucchiaio di olio extra vergine a fiamma bassa con poco brodo.
Aggiungere il Riz Rouge tostarlo per 2 min.
Coprire con il brodo continuare la cottura aggiustando di sale.
Tagliare la provola a dadini aggiungerla una vota cotto e leggermente raffreddato al Riz Rouge riempire 4 stampini monoporzioni pressando bene mettete sotto il grill per 2 min. Sformate a centro piatto decorando a piacere.

Per preparare lo sformato di riso come piatto unico, potete aggiungere dei bocconi di pollo saltati in padella con gli aromi!

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