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3 CEREALI CON POLLO SIMMENTHAL

30'
4
Facile

Ingredienti

  • [   ] 3 confezioni di Petto di Pollo Simmenthal da 133 g
  • [   ] 240 g di riso 3 Cereali Riso Gallo
  • [   ] 200 g di cimette di broccolo
  • [   ] 3 cipollotti rossi
  • [   ] 300g di pomodorini datterini
  • [   ] 40 g di olio extra vergine di oliva
  • [   ] un pugno di olive nere taggiasche
  • [   ] un ciuffo di rosmarino
  • [   ] sale
  • [   ] pepe nero

Preparazione

Portare ad ebollizione abbastanza acqua salata in una pentola, versare i tre cereali e portarli a cottura. Mentre i cereali cuociono mettere in una padella antiaderente i cipollotti affettati sottilmente, il rosmarino privato della parte legnosa e sminuzzato, l’olio e far rosolare il tutto girando in modo che prenda un leggero colore dorato. Unire le cimette di broccolo, tre cucchiai di acqua, far cuocere per qualche minuto, aggiungere i pomodorini tagliati a metà e le olive. Girare tutto su fuoco vivace per cinque minuti, regolare di sale, sgocciolare i cereali cotti, versarli nella padella con gli altri ingredienti, girare il tutto sul fuoco e aggiungere il pollo Simmenthal ben sgocciolato e spezzettato. Servire questo piatto caldo o a temperatura ambiente completando con una generosa macinata di pepe.

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