Ricette "Benessere"


Ricette sane e gustose per sentirti sempre in forma!


3 Cereali Integrali alla crema di barbabietola con pistacchi e gorgonzola


Cosa ti serve

  • [   ] 160g di 3 Cereali Integrali Riso Gallo
  • [   ] 300g di barbabietola lessata
  • [   ] 30g di pistacchi non salati
  • [   ] 30g di gorgonzola
  • [   ] 2 cucchiai di olio evo
  • [   ] Sale q.b.
  • [   ] Pepe q.b
  • [   ] Acqua q.b

Proposto da: Al.ta Cucina


20'
2
Facile

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Ciao Gusto

Come si prepara:

Guarda la video ricetta di At.ta Cucina!

 

 

PROCEDIMENTO

Tagliare la barbabietola a pezzi e frullare con due cucchiai di olio evo e due cucchiai d’acqua. Versare la crema in una casseruola, aggiungere circa due mestoli d’acqua e portare a ebollizione. Aggiungere i 3 Cereali Integrali Riso Gallo, sale e pepe quanto basta e cuocere per 16 minuti (unire altra acqua se necessario). Unire il gorgonzola e servire la crema con una manciata di pistacchi in superficie.

 

A porzione

ENERGIA kj 2066,9 / 541 kcal
GRASSI 24,95 g
DI CUI SATURI 4,97 g
CARBOIDRATI 62,41 g
DI CUI ZUCCHERI 7,55 g
FIBRE 9,33 g
PROTEINE 15,23g
SALE 0,54 g

 

Il commento della nutrizionista:

una ricetta energizzante dal giusto apporto calorico per contrastare astenia e ritrovare un po’ di caricare, senza sentirsi eccessivamente appesantiti. La maggior parte delle calorie deriva dai carboidrati e dai lipidi, entrambi ottime fonti di energia. Anche la presenza di niacina, magnesio e fosforo contribuisce a migliorare il metabolismo energetico e a contrastare la sensazione di fatica, contribuendo a trovare la giusta carica.


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