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Crema di riso, pistacchi e miele

35'
6
Elaborata

Ingredienti

  • [   ] 1l di latte intero
  • [   ] 125 gr di riso Arborio
  • [   ] 1 bastoncino di cannella
  • [   ] La scorza grattuggiata di mezzo limone verde
  • [   ] 1 baccello di vaniglia
  • [   ] 2 tuorli d'uovo
  • [   ] 1 cucchiaino di farina di mais
  • [   ] 60gr di zucchero semolato
  • [   ] 60gr di pistacchi non salati
  • [   ] Miele liquido

Preparazione

La crema di riso, pistacchi e miele, una delizia per il palato che allieta la fine di una dura giornata.

In un tegame, aggiungere il Riso Arborio con il latte, la cannella e la scorza grattugiata del limone.
Fare bollire, poi lasciare cuocere a fuoco medio mescolando regorlarmente per circa 25 minuti.

Nel frattempo, mescolare i tuorli d’uovo con lo zucchero, la farina di mais, i granelli di vaniglia e 25 cl di latte.
Versare la crema di Riso Arborio in ciotoline.

Lasciare raffreddare la crema di riso.
Spolverizzare di pistacchi sbriciolati e aggiungere un filo di miele prima di servire.

Ed ecco che la crema di riso, pistacchi e miele è pronta per darvi sollievo.

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