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Bassa Preparazione dell’insalata di riso esotica: cuocere il Riso Gallo Blond 5 Minuti in abbondante acqua salata per 5 minuti. Scolare e raffreddare con acqua fredda.
Preparazione degli ingredienti per l’insalata di riso esotica: pelare i gambi di sedano e il mango. Tagliarli a julienne e versarli in una capiente terrina o insalatiera. Aprire la confezione di mais, scolarlo e aggiungerlo insieme ai gamberetti e alla julienne di sedano e mango.
In una ciotola mischiare la maionese, lo yogurt, la salsa Worcester, l’erba cipollina e il curry. Aggiustare di sale, olio e pepe e versare il composto nell’insalatiera. Unire il riso a tutti gli ingredienti, mescolare il tutto e servire l’insalata di riso a temperatura ambiente.
