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Insalata di riso tiepida con salmone affumicato e zucchine

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Riso suggerito

3 CEREALI: RISO, FARRO E ORZO

20'
2
Bassa

Ingredienti

  • [   ] Riso Gallo 3Cereali Riso
  • [   ] Farro
  • [   ] Orzo 100g
  • [   ] Salmone affumicato 200g
  • [   ] Zucchine 2
  • [   ] Panna 200g
  • [   ] Aneto qb

Preparazione

Preparazione dell’insalata di riso: cuocere il Riso Gallo 3Cerali Riso, Farro e Orzo in acqua bollente salata per 12 minuti.
Scolare e raffreddare.
Soffriggere le zucchine tagliate a piccoli dadini in una padella bassa e larga con un filo d’olio, unire il salmone tagliato a listarelle e il riso per l’insalata di riso.
Mantecare il tutto con la panna, profumare con l’aneto sminuzzato e servire la vostra insalata di riso tiepida.

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