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Bassa Preparazione del riso venere: prepariamo il nostro riso venere saltandolo con della cipolla e burro. Aggiungere un po’ di acqua man mano che viene assorbita dal riso venere finchè questo non risulta cotto.
Preparazione del sugo: prepariamo una fonduta con burro, formaggio fontina, un po’ di panna da cucina. In un’altro pentolino soffriggiamo la nostra salsiccia tagliata a cubetti.
Come impiattare: con un coppa pasta inpiattiamo il riso venere, ci mettiamo sopra un cucchiaio di fonduta, la salsiccia e mandorle a fette .
