< Ricette Veloci

Risotto all’acetosella

SALVA TRA I PREFERITI

Riso suggerito

GRAN RISERVA MATURATO 1 ANNO

25'
5
Facile

Ingredienti

  • [   ] 380 g Riso Carnaroli del Pavese Gran Riserva
  • [   ]  150 g acetosella
  • [   ] 1 l brodo vegetale
  • [   ] 1 cipolla piccola
  • [   ] 1 costa di sedano piccola
  • [   ] sale
  • [   ] pepe
  • [   ] olio extravergine di oliva
  • [   ]  75 g burro
  • [   ] 50 g Parmigiano-Reggiano grattugiato

Preparazione

Preparazione del risotto: scaldate un cucchiaio di olio in una casseruola, unite la cipolla tritata e il sedano tagliato finemente e lasciate trasudare. Aggiungete il riso, fatelo tostare, quindi unite pian piano il brodo bollente, sempre mescolando. Portate a cottura controllando il sale e il pepe. Quando il risotto è al dente toglietelo dal fuoco e mantecatelo con l’acetosella tagliata grossolanamente, il burro e il Parmigiano. Mescolate con cura e servite.

Leggi tutto

Seguici sui social

Partnership

Riso Gallo SpA - Viale Riccardo Preve 4 27038 Robbio (PV) - Iscritta nella sezione ORDINARIA del Registro delle Imprese di PAVIA con il numero 07509770587 e al Repertorio Economico Amministrativo con il n. 181983 - Capitale sociale Euro 8.090.010,00 INTERAMENTE VERSATO - Codice Fiscale 07509770587 - Partita IVA 01407630183 - Tel. 0384-676.1 - Fax. 0384-672.136 - e-mail info@risogallo.it
Privacy Policy - Rivedi le preferenze sui cookies
Riso Gallo

Choice Billing Address

×