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SPAGHETTI 3 CEREALI RISO, MAIS E GRANO SARACENO CON RAGU’ DI CARNE, POMODORINI E MELANZANE

40'
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Media

Ingredienti

  • [   ] Spaghetti 3 Cereali Riso
  • [   ] Mais e Grano Saraceno 80 g,Polpa di manzo 50 g,Olio di oliva extravergine 1 cucchiaio (10 ml),Pomodorini ciliegia 100 g,Cipolla 10 g,Melanzane 50 g,Vino rosso 100 ml,Sale q.b.,Basilico a piacere

Preparazione

Lavate e tritate finemente la cipolla e soffriggerla con poco olio in una casseruola, unite la carne e lasciate rosolare a fuoco lento per 15 minuti, salate leggermente, bagnate con il vino rosso e lasciate evaporare.   Nel frattempo lavate i pomodorini, tagliateli in quattro e successivamente uniteli alla carne lasciandoli cuocere per 10 minuti.   Tagliate una fetta di melanzana abbastanza spessa, scottatela da entrambi i lati e tagliatela successivamente a cubetti.   Cuocete gli Spaghetti 3 Cereali Riso, Mais e Grano Saraceno in abbondante acqua salata.   Scolate e condite con il sugo direttamente nella casseruola, unite le melanzane e il basilico, amalgamate bene e servite.

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