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“RISO GALLO: DAL 1856 ORGOGLIO ITALIANO” – È ON AIR IL NUOVO SPOT IN OCCASIONE DI EXPO

Robbio, 19 aprile 2015 – Riso Gallo ritorna in tv con un inedito spot dal sapore autentico,  espressione di italianità, tradizione, qualità e amore per il riso, valori di cui l’azienda è portatrice da 159 anni.

In occasione di Expo Milano 2015 e della partnership con Padiglione Italia, di cui è fornitore in esclusiva di riso, Riso Gallo ha realizzato un nuovo spot che è già on air in TV e ci accompagnerà fino a Luglio.

Una nuova campagna istituzionale che esprime i valori per i quali il brand è stato scelto da Padiglione Italia per rappresentare il riso italiano nel mondo. Tema infatti l’Heritage del marchio.

Lo spot, ideato dall’agenzia Armando Testa, mette in scena la storia di Riso Gallo collegandola ai tempi necessari per produrre e preparare un riso di qualità: 159 anni e 6 generazioni di  passione per il riso, 3 stagioni necessarie perché il chicco nasca e cresca nel campo, 12 mesi perché maturi dopo il raccolto in silos e diventi un eccellente Gran Riserva.

Immagini e testi che fanno vivere allo spettatore una piccola favola di pochi secondi, che riassume la storia del brand, dal 1856 sulle tavole degli italiani.

SPECIALE PROMOZIONE SPOT: in offerta speciale i prodotti presenti nello spot!

NASCE “DAL CAMPO ALLA TAVOLA”, IL TOUR VIRTUALE CHE TI PORTA NEL MONDO RISO GALLO

Robbio, 17 aprile 2015 – Dal seme alla tavola, dalla natura al luogo in cui il chicco si trasforma in invitanti profumi, prelibati sapori, gustose ricette.

Dove viene coltivato il riso che porti sulla tua tavola? Come viene lavorato? Riso Gallo apre le sue porte. È online il nuovo tour virtuale che porta alla scoperta del chicco, esplorando l’intera filiera del riso che caratterizza il mondo Riso Gallo.

La natura e la tradizione sono il filo conduttore che consente di realizzare un riso di qualità, che nasce e cresce nelle risaie lombarde, in particolare nella Lomellina, ove ha sede la Riso Gallo. Un’area compresa tra il nord del Po e il basso corso del Ticino, dove il terreno, l’acqua e il microclima hanno creato le condizioni ideali per la produzione delle selezioni più pregiate di Riso Gallo.

Dalla coltivazione alla lavorazione del risone, che avviene ancora oggi con metodi tradizionali, come la pilatura a pietra, fino alla selezione e al confezionamento con macchinari innovativi.

Uno sguardo al passato e un occhio al futuro, per garantire la qualità, chicco per chicco.

Il nuovo tour virtuale è una lente d’ingrandimento che permette di scoprire il fantastico viaggio del chicco di riso, dal campo alla tavola.

Clicca qui in basso ed entra nel mondo Chicchiricchi!

http://localhost/risogallo/dalcampoallatavola/

Frittelle di Riso di San Giuseppe

Fritelle di Riso di San Giuseppe

Ricetta Toscana per la Festa del Papà

Le Frittelle di Riso sono un dolce tipico della tradizione Toscana, in particolare del senese, preparate e consumate in occasione della Festa del Papà.

Conosciute anche col nome di Frittelle di San Giuseppe questo dolce ha origine antichissime, probabilmente risalente alla tradizione Tardo Medioevale; ma la loro ricetta rimane inalterata sino ai nostri giorni: polpettine di riso bollito, rese leggere dai bianchi montati a neve, che vengono fritte fino a diventare soffici nuvole dorate.

Vediamo insieme come prepararle.

INGREDIENTI

  • 1 litro di latte
  • 150 g di Riso Gallo Chicchiricchi Originario
  • 3 cucchiai di zucchero + quello per spolverare le frittelle
  • 3 uova
  • scorza di 1 limone
  • 3 o 4 cucchiai rasi di farina 00
  • ½ cucchiaino di lievito per dolci
  • 500 ml di olio di arachidi per friggere

COME PREPARARE LE FRITTELLE DI RISO

Cominciamo a preparare le frittelle di riso versando il latte in una pentola capiente e aggiungendo il riso. Cuocete a fuoco molto basso per almeno 40 minuti, mescolando spesso, in modo che diventi cremoso e pian piano si disfaccia.

Versate il riso cotto in una ciotola, copritelo con la pellicola trasparente in modo che non secchi e fatelo raffreddare completamente, prima di metterlo in frigo per almeno un’ora.
Una volta trascorso il tempo di riposo, unite al riso i tuorli delle 3 uova, lo zucchero, la buccia di limone, il lievito e la farina, mescolando bene.

Montate gli albumi a neve ben ferma e incorporateli nell’impasto; intanto, scaldate almeno 3 dita di olio in una casseruola piccola dai bordi alti per friggere.
Quando l’olio raggiunge circa i 180° C versate l’impasto nell’olio ben caldo, aiutandovi con due cucchiaini per dosarlo bene: date al riso la forma di frittelle non più grandi di una noce, poi fatele cuocere in modo uniforme girandole con un cucchiaio.
Le frittelle dovranno essere ben dorate, quindi cuocetele abbondantemente e poi scolatele su qualche foglio di scottex o carta assorbente.

Non appena pronte, servite le vostre frittelle di San Giuseppe ancora calde e cospargetele con abbondante zucchero.