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BLOND BASMATI

BLOND BASMATI

3,40

500g

Tempo di cottura: 8 minuti
Shelf life: 36 mesi
  • Ideale per insalate, ricette leggere, veloci e poké bowl con un pizzico di esotico.
  • Chicchi sempre al dente, ben sgranati, soffici e allungati. Assorbe meno i grassi del condimento.
  • Grazie al naturale trattamento al vapore, Basmati Blond non scuoce mai e consente una cottura veloce che si adatta a molteplici modalità di preparazione.
  • Per chi ha poco tempo in cucina ed è esigente in termini di qualità e garanzia di prestazione.

Basmati in Hindi significa “Regina di fragranza” per il suo inconfondibile aroma. La grande diversità del celebre riso profumato Basmati è frutto della selezione operata nei secoli dai contadini indiani e pakistani. Oggi sono coltivate in molte parti del mondo, ma le tipologie migliori si trovano ai piedi dell’Himalaya, dove il Basmati è nato.

Il PROCESSO DI PARBOILIZZAZIONE è tra i più antichi che la storia tramandi e sembra sia stato introdotto proprio in India per mantenere al dente il riso per i contadini che andavano a lavorare nei campi: il riso greggio veniva messo a bagno in acqua fredda, poi cotto per breve tempo e infine asciugato al sole. Il procedimento non è mutato nei suoi principi ma è stato progressivamente abbinato alle moderne tecnologie e adottato in tutto il mondo e consente ai chicchi di riso di rimanere ben staccati e soffici. Infatti, Blond è da sempre sinonimo di riso sempre al dente e garanzia di qualità. Siamo stati tra le prime aziende a introdurre il riso parboiled in Italia, il riso “biondo” che ha dato il nome alla linea Blond, che soddisfa tutte le esigenze in cucina. Grazie al naturale trattamento a vapore, Riso Gallo Blond non scuoce mai e consente una cottura veloce che si adatta a tante modalità di preparazione. Inoltre, assorbe meno i grassi del condimento durante la cottura. 

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