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Insalata di riso e quinoa con verdure – Riso Gallo

20'
2
Facile

Ingredienti

  • [   ] 200 gr Riso e Quinoa Expresso
  • [   ] 50 gr di prugne
  • [   ] 50 gr di albicocche
  • [   ] 50 gr di ravanelli
  • [   ] 1 cetriolo
  • [   ] 1 lime
  • [   ] menta
  • [   ] olio sale e pepe

Preparazione

Tagliare a cubetti il cetriolo e il ravanello e versarli in una ciotola: aggiungere sale, olio e limone e lasciare macerare. Tagliare albicocche e prugne. Scaldare il Riso e Quinoa Expresso in padella con un cucchiaio di olio per 2 minuti. Una volta pronto, versare il Riso e Quinoa Expresso in un piatto, adagiare sopra le verdure e guarnire con la frutta fresca. Aggiungere un filo d’olio e un ciuffo di menta.

La ricetta anche su Alice TV.

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