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RISERVA DEL FONDATORE

RISERVA DEL FONDATORE

3,40

Astuccio 500 gr

Tempo di cottura: 15-17 min
Shelf life: 36 mesi

Un omaggio dedicato al fondatore dell’azienda che ha fatto della ricerca della qualità la sua filosofia. Un riso Carnaroli pregiato, che viene sottoposto a una severissima selezione, infatti solo 1 chicco su 3 diventa Riserva del Fondatore. Viene affinato con una maturazione di almeno 3 mesi e viene lavorato con il metodo dell’antica pilatura a pietra per un’abrasione gentile del chicco per una maggiore tenuta in cottura e una minore collosità.

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